ニンニクの育て方

Allium sativum

ニンニク

ネギ科・ネギ属多年草植付け 10月頃収穫 5月中旬～6月中旬頃

育てやすさ 5段階中3(数字が多いほど育てやすい)

育て方のポイント

光・植え場所	ニンニクは植え付けから収穫まで時間はかかりますが、家庭菜園でも比較的育てやすく、収穫後の楽しみも多い野菜。苗は、9月中旬～10月ころに植えます。日光を好みます。風通し良い場所に植えてあげます。地植え・プランター植え共に、15cm間隔で植えてくださいね。1株に対し、1芽になるように、芽が出てきても摘み取ります。葉の先端より、トウ立ちして蕾がでてきたら、摘み取ります。この摘み取った部分は、「ニンニクの芽」として食べられますよ。
水	時々、葉水をかけてあげます。乾燥させないように、土の表面が乾いたらたっぷり与えます。乾燥を嫌いますので注意してね。
土	肥沃な土がBEST。石灰などを混ぜてくださいね。
種まき	一般的に行いません。
肥料	1ケ月に2回程度。液肥など。肥料切れをさせないようにしてね。11月と2月ころに、化成肥料などを施します。
病虫害	とくにありません。
栄養分	セレン、硫黄など。
効能	疲労回復、新陳代謝などなど。
収穫	5月中旬から6月中旬ころ。下葉2～3枚が黄色くなってきたらＯＫです。根と茎を切って、風通しのよい日陰につるしておきましょう。