イタリアンパセリの育て方
育てやすさ
5段階中3(数字が多いほど育てやすい)
育て方のポイント
| 光・植え場所 | 半日陰な場所でOK！こぼれ種でふえてくれますよ。イタリアンパセリも、育てていると便利ですよね。 |
|---|---|
| 水 | 植えつけ後は、たっぷり与えます。株がしっかりとしてきたら、過湿に注意してください。水切れすると下葉が黄色くなってきますので、夏場の水切れに注意されてくださいね。 |
| 土 | やや湿り気味の肥沃な土。 |
| 種まき | (春まき)3月中旬〜4月頃、(秋まき)9月中旬〜10月中旬頃。屋外でまく場合は、霜の心配がなくなってから蒔いてください。※発芽までは土が乾燥しないように管理するのがコツです。 |
| 肥料 | 3〜4月頃もしくは9月頃に元肥＆追肥。収穫を長く楽しむために、定期的に少量の追肥を行うと効果的です。 |
| 収穫・保存法 | 随時、外側の葉からカットして利用します。一度に刈り取らず、株元を残すことで次々新しい葉が育ちます。 |
| 利用法 | 料理の風味を増してくれます。サラダ、スープ、バター、チーズ、魚料理などに！パセリと同じような使い方をされてくださいね。 |
| 効能 | ビタミンA・B・C、鉄分などが豊富で、消化をうながし、血行をうながしてくれます。 |
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