お世話になっております。 実家ではアサツキとよんでいる葱の仲間が植わっています。 サイクルは、 ・早春に芽を出して、その芽が10センチ位になったら刈り取って食べます。 ・梅雨を過ぎると葉が枯れて球根になります。 ・秋になると、また芽が伸びてきます。 ・霜が降りる頃に、また枯れます。 ・早春に芽を出して、その芽が10センチ位になったら刈り取って食べます。 アサツキとの違いは２点です。 ・年に二回枯れて球根になる。 ・花を咲かせることはなく球根だけで増える。 実家にはワケギも植わっていて、ワケギとは明らかに違います。 この葱の正式な名は何でしょうか？

花とかを見たわけではないので断定はできませんが年２回枯れるのはアサツキの特徴のようですし、花が咲かないのは葉を刈り取って食べるので球根が充実できないのではないでしょうか。参考サイトです。 【注：記載されているURLは、公開から長い年月が経過しているため現在は閲覧できません】

私も、アサツキだと思います。 ちなみに東日本で『アサツキ』として流通している野菜は 本当のアサツキではありません。本当のアサツキはハーブ として知られる『チャイブ』の一種（変種）です。 どうやら、花の咲きにくい系統があるようですよ。 我家に生えているものも、株はよく増えるのですが 滅多に開花しませんし、開花しても僅か数本です。