今年初めて、サツマイモ栽培。 安納芋苗を、此方で譲って頂き、7月に入っても増えた挿し芽を植えました。 思ったより上手く出来、来年も楽しめたらと思っております。 ダメと知りつつ洗ってしまい、冷蔵庫の上でダンボールに入れ（籾殻の中で保存）、時々腐っていないか点検しております。 1・2個でも春迄持たせられないか？と思案しております。アドバイスお願いします。

我が家も金時芋、安納芋、紫芋を収穫して保存しています。 芋を保存するときは、ツルを付けたままで洗わないほうが良いです。 新聞紙に包み、段ボール箱に入れ、家の中で一番暖かい部屋に置いておきます（我が家は居間に置いています）。 新聞紙が保温と湿気取りを兼ねてくれます。 この状態で、毎年5月まで腐らすことなく食べています。 芽を出すときは、ツルの付いていたほうを上にして土に埋めます。 温室があれば、もっと早く芽を出すことができますが、霜の心配がなくなって植えても芽は出てきます。

サツマイモの保存温度は10〜15℃くらいです。家の中でこの温度を保てる場所に置けば大丈夫で、段ボール箱では乾き過ぎるような気がするので、ふた付きの発泡スチロール箱にもみ殻を入れてその中に入れればいいでしょう。 洗ってしまったとの事で、傷が付いていると、そこの部分から腐り始める可能性がありますから、時々見て腐り始めたら諦めるしかありません。少し腐ったうちなら食べられると思いますが、腐敗臭で食べられない事もあります。 春になったら植木鉢に土を入れ、上部3分の1くらいを出して立てて植えておくのがいいです。発芽には25〜28度くらいのやや高い温度が必要です。

この温度（10〜15℃）では2月頃になるとコンニャクやヤマトイモは芽が動き出してしまうかも知れません。これらは3〜5度くらいの方がいいです。 イモの部分は春になって植えても芽が出ないそうで、芽の出るところを植えなければならないそうです。

態々 調べて頂き お世話かけました。