育て方 Ｑ＆Ａ

山椒の苗を買って　育て　初めの頃は葉っぱを　味噌汁に入れたり和え物に入れたり　楽しんでいましたが　ある日　とげがささり　その頃から　枝や　葉に　一杯とげが出て　食べられなくなりました　山でなっている　のを　観ると　とげが無いのですが　種類があるのでしょうか？　有るとしたら　最初に見分ける　方法は？
どなたか　お願いいたします。　

山椒って刺があるのが普通ですよね。枝や茎に刺が出る事は知っていま
すが、葉に刺が出る事は知りませんね。使用される葉は若芽じゃないの
ですか。若芽以外の葉も使用されている事はありませんか。

山椒は強い刈り込みにも耐えられるほど強いのですが、強いと言っても
葉や実を取ってしまうと木は疲れて弱ります。
肥料不足になると木も元気を失うので、２月に鶏糞と化成肥料を混ぜた物を元肥で与えます。また若芽を取ったあとも同じですから、化成肥料
を適量与えるようにします。

日当たり良くて少し湿った場所を好み、西日を嫌う性質があります。
夏場の乾燥も苦手ですから、根元に敷き藁などを敷いて乾燥から守って
やる必要があります。

対処方法としては良く分りませんが、とりあえずは基本通りに管理をさ
れて見てはどうでしょうか。若芽にも刺が出るのでしょうか。　

不死鳥様　ありがとうございます

> 山椒って刺があるのが普通
そうなんですか　知りませんでした

> 葉に刺が出る
説明不足で申し訳ありません　葉には出ません　新芽とも茎に出ます

> 日当たり良くて少し湿った場所を好み、西日を嫌う
ベランダなので　日陰にして　下に発砲スチロールを　置いています

いろいろお教え頂きありがとうございました
今後とも宜しくお願いいたします

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解説