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こんにちは。今、１メートルにもなったポリジが育っています。葉はもう若葉ではないような気がしますが。それでも、乾燥させて利用することができるのでしょうか？その場合は乾燥させる前に葉は洗ったほうがいいのですか？自分でハーブを育てて利用するのは初めてでどうすればいいのか、わかりません。どなたか利用方法を教えていただけませんか？よろしくお願いします。

ボリジの葉はゆでて食べたりはできますが、保存は効きませんし乾燥も不向きです
花は外国ではワインに浮かべると気分がよくなるといわれているようですが目立った効能も無く野菜に近い使われ方だと思います

氷に花を閉じ込めて飲み物の飾りに使ったり、他のハーブと組み合わせて氷のボールを作る時に飾りに使ったり・・・
どちらかというと大きくなると鑑賞用にしか使いようが無いように感じます

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