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庭梅(ニワウメ)の実 投稿者:なっちゃん 投稿日:2006/03/22(Wed) 10:30

この間は「あじさいについて」お世話になりましたm(__)m
もう一つ教えていただきたいことがあるのですが
「庭梅の実」って食べられるのでしょうか??
去年も小さな赤い可愛い実が沢山なりましたが、南高や豊後のような実ではないので・・・
もし食べられるとしたらブルーベリーのような感じにそのまま食べられるのでしょうか?
宜しくお願い致します(__)


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 投稿者: 投稿日:2006/03/22(Wed) 16:42

確実に「ニワウメ」だとしての話です。
(ネットなどで調べて確認して下さいね。)
完熟後に食べられますよ。

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/niwaume.html


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 投稿者:なご実 投稿日:2006/03/22(Wed) 15:59

生の実は食べないほうがいいとおもいますよ。。。


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 ありがとうございました 投稿者:なっちゃん 投稿日:2006/03/23(Thu) 12:27

茜さん、なご実さん参考にさせていただきます。
ありがとうございましたm(__)m


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 ありがとうございました 投稿者:るいるい 投稿日:2006/03/23(Thu) 15:18

もう解決されているようですが、いわゆる「ニワウメ」だと
桜ににた花の咲く低木で、小さな赤い実がなるものですが、
この実は熟せば食べられます。

庭梅、つまり普通の梅の実は生では食べないほうがいいでしょう。
青い実は微量の青酸を含みますし、熟してもそのままではすっぱくて
食べられません。
熟して落ちたものは、洗って水気を拭き、へたをとった後、
蜂蜜をたっぷりかけてレンジで数分チンすると手軽なデザートに
なります。実の大きさや品種により時間を調節してください。


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 ありがとうございました 投稿者:なっちゃん 投稿日:2006/03/23(Thu) 16:27

るいるいさん詳しくレシピも教えてくださり、ありがとうございます!
正直色々調べても庭梅の食に関しての情報がほとんどなく、「食べられるらしい・・・」とかくらいで(^^;

この春花を楽しんだ後、教えていただいたデザート作ってみようと思います(^m^)
ありがとうございました。


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 ありがとうございました 投稿者:るいるい 投稿日:2006/03/24(Fri) 07:53

ニワウメ で探すといっぱい出てきますよ!。

ニワウメ と 梅 はまったく違う植物です。

ニワウメ はレシピまではわかりませんが、ユスラウメと同様
完熟したら生で食べる、等々のようです。

梅は梅干にする梅ですのでいろいろレシピがあります。


Re: 庭梅(ニワウメ)の実 ありがとうございました 投稿者:なっちゃん 投稿日:2006/03/24(Fri) 16:27

「庭梅」(漢字)で検索してました(^^ゞ
「ニワウメ」(カタカナ)で検索するとまた違って沢山出てきました〜(ToT)/~~~
すみません・・・ありがとうございました!








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