育て方Ｑ＆Ａ

大学の畑 投稿者：たかお２ 投稿日：2005/07/02(Sat) 10:35

　先日ジャガイモを一株掘り起こしたところ、立派な大きさのが４つ取れました。そろそろジャガイモ収穫といきたいのですが、このところ雨続きです（７／４から数日ま再び雨が続くようです）。
　Q:雨続きの場合には、①いつ収穫するといいでしょうか？
　　②収穫した後はどうやって乾燥させるといいでしょうか？
どうぞ、ご助言よろしくお願いします。

Re: 大学の畑 投稿者：つたきち 投稿日：2005/07/02(Sat) 23:36

> 　Q:雨続きの場合には、①いつ収穫するといいでしょうか？

基本は晴れた日に収穫します。
雨の日に収穫するとおジャガもあなたもドロドロになっちゃいますよ～。
乾かすのも大変だし。
やむをえない場合は雨の日でも構わないとは思いますが…。

> ②収穫した後はどうやって乾燥させるといいでしょうか？

ある程度手で土を払って、日かげに広げて乾かします。
（うちではザルに入れて軒下に置いてます）
日光や蛍光灯に長時間当てると緑化して芽が出てしまいますので注意してください。
どのくらい当てると緑化するのかは、試したことがないのでわかりません。
保存は光の当たらない涼しい所に保存します。