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コンテナでアップルミントとカモミールを一緒に植えています。

アップルミントは、元気に冬を越えてすくすく育ったですが、茎が太くな
り、葉も緑が濃く、大きくなってしまいました。
見た目がたくましすぎてちょっと……と思い、切り戻して水につけ、発根
を待っています。

問題は、その「たくましいアップルミント」の香りなんです。

ためしに切った葉をちぎって香りを嗅いでみると、なんだかアップルの甘
い香りがしなくなっていました。たしかにミントなのですが、前より青臭
くなったような……。
以前アップルミントを育てた時も、ほっておいたら香りが悪くなってしま
いました。
ミントの香りは、土の成分や、育てる環境で変わるそうですが、「たくま
しいアップルミント」は、どうしたら元の香りに戻るでしょうか？

あと、勘違いかもしれませんが、たくましくなった茎より、ひょろひょろ
の茎のほうが、甘い香りがするような気がします。
茎の生育状態も、香りに関係するのでしょうか？

「たくましいアップルミント」が発根しても、あの香りのままだと楽しみ
も半減です。どなたか、いいアドバイスをよろしくお願いします。

恐らく肥料による物だと。

ハーブの大半は元々が痩せた土地の植物です
痩せた土地にあわせた生態を持っていますので、肥料を上げると香りがなくなったり、悪くなったりする事は良くあることです。

ハーブ用の肥料もありますが
あまり、過保護に栽培しない事です。

地植えでしたらミントなんぞ肥料はいりません
鉢植えでも、花芽後に多少の化成肥料で十分です。

もっとも、肥料が切れるとたくましさはなくなりますが
香りは戻ってくると思いますよ

たくやさん、ありがとうございました！
肥料あげるのは、あんまりよくないんですね。特別な肥料はあげていませんが、花と同じように育てていたので、ちょっと過保護だったかもしれません。

今日、確認したら、一緒に植えてあるカモミールも香りが全然ありませんでした……(-_-;)

少しそのままにして、様子を見ようと思います。
丁寧なご回答、感謝です。またよろしくお願いします！(^o^)