私の難易度？
★★★

別名、セロシアとかカラアイとかとも呼ばれます。学名のCelosiaは、ギリシアごの燃焼したという意味の「keleos（ケレオス」が語源になったといわれています。

また、カラアイと呼ばれている語源は、日本へかなり古い時代に、朝鮮半島を経て、中国の方より日本へ入ってきたといわれおり、万葉集でもケイトウをよんだ歌が「韓藍（からあい）」の名であることから、別名、カラアイとも呼ばれています。

日本では、ケイトウという名前でも出回っており、漢字では「鶏頭」と書きます。これは、花の部分が鶏の頭に似ていることから、「ケイトウ」という名前になったと言われています。

今では、アイスクリームのような形のケイトウもよく出回っています。

花の形で、5つの系統に分類されています。

ノゲイトウ：円錐状形の花

トサカケイトウ（鶏冠鶏頭）：鶏のとさかのような形の花

クルメケイトウ（久留米鶏頭）：半球状形の花

ヤリゲイトウ（槍鶏頭）：細い羽毛のような形の花

羽毛ケイトウ（房鶏頭）：ふさふさとした羽毛状の花