ユズ（柚子）

常緑高木 Citrus junos Siebold ex. Tanaka. ミカン科 ミカン属

5段階ののうち
が多いほど難かしい

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開花：5月〜10月ころ



収穫：11月中旬〜3月ころ

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光・植え場所：	日当たりがよい場所。 冬場は、防寒対策などが必要です。
水：	植えつけ後は、たっぷり与える。 株がしっかりとしてきたら、過湿に注意してください。
土：	肥料分の多い土。
肥料：	庭植え：2〜3月ころ
果実：	年中、実をつけさせると樹勢がおとろえますので、注意が必要です。 実が混んで、ついている場合や弱小実は、摘果してください。 主に春になった実を収穫します。1鉢に3〜5個を目安にして、バランスよく 摘果しましょう。夏以降にできる実は、すべて摘果したほうが、樹勢を保つことができます。
病虫害：	カイガラムシやハダニなど
特徴：	低温に弱いので、冬場は室内で管理したほうが良いでしょう。 マイナス3℃以下になると凍害になってしまいます。 お吸い物に入れたり、柚子湯にしたり、そばに入れたり、ユズ酒にしたり、自家製ポン酢を作ったりと用途がいろいろです。 ユズは、腹痛、神経痛、リュウマチに効くということで、柚子湯にするのが有名ですよね。 ユズに含まれるクエン酸が疲労回復につながります。 是非、収穫したユズでユズ酒を作って楽しんでくださいね♪