【ブルーミングスケープ】ニガウリの食べ方とタネの保存方法

ニガウリの食べ方とタネの保存方法 投稿者：やっぴー 投稿日：2002/08/20(Tue) 14:38

黄色くなったニガウリを貰ったのですが　これって食べられますか？

今日見たら口が開いて　赤いタネかのぞいています
タネの保存方法を教えて下さいませ

Re: ニガウリの食べ方とタネの保存方法 投稿者：まつ投稿日：2002/08/20(Tue) 19:47

残念ですが、賞味期限は切れています。ニガウリ(ゴーヤ)は
キュウリのように青いうちに食べます。ゴーヤチャンプルーが
美味しいです。

種は取り出して水洗いし、日陰で乾燥させます。良く乾いたら封筒など
紙袋に入れて冷暗所で保存します。

Re^2: ニガウリの食べ方とタネの保存方法 投稿者：けい投稿日：2002/08/20(Tue) 21:05

タネの保存方法はよくわかりませんが調理方法としてはゴーヤチャンプルのほかに私のお薦めは天ぷらです。
是非お試しください。

Re^3: ニガウリの食べ方とタネの保存方法 投稿者：やっぴー 投稿日：2002/08/21(Wed) 13:47

黄色くなっては賞味期限切れですか・・・・・
来年蒔くのに洗って乾かして試ます
ありがとう

Re^4: ニガウリの食べ方とタネの保存方法 投稿者：まつ投稿日：2002/08/21(Wed) 22:07

黄色くなった方は種取用にして、ゴーヤはまだ八百屋さんで
売っていますから調理して食べてみて下さい。
最初は少し苦く感じますが慣れてくると病み付きになりますよ。(^^;
天ぷらですか…。この次やってみよう…。

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