ルッコラの葉 投稿者：
まりん 投稿日：2005/07/28(Thu) 12:32 ルッコラを育てています。
もう何度も収穫をして食べています。
とうが立ちそうなものは早めに先端をつまんでとりました。
ですが、あまりこんもりと育ってはいません。
葉が１０センチ未満でつんで食べてしまっているせいでしょうか？
そして最近新たに出てくる葉はなんだかいびつな形をしています。
葉がチリチリになっているんです。
これはどうしてでしょう？
最初はちゃんとした葉だったのですが。
それと、５株ほど育てているのですが葉の形が株によってちがうのですが。
どれも種から育てました。
種は市販の種を買いました。
ぎざぎざの形の葉の株はずっとぎざぎざの葉のままでした。
そうじゃない普通の葉もあるんですけど。
これは種類が２種類あるってことなんでしょうか？
Re: ルッコラの葉 投稿者：
りん 投稿日：2005/07/28(Thu) 22:45 > ルッコラを育てています。
> もう何度も収穫をして食べています。
> とうが立ちそうなものは早めに先端をつまんでとりました。
> ですが、あまりこんもりと育ってはいません。
こんもりと育つ種類ではないのでは?大株にならせたいのなら､宿根のワイルドルッコラだと思います｡
普通の種でしたら､ほうれん草の様に若い葉を1度に収穫した方がいいとおもいます｡長く収穫したいのであれば､種を播く日をずらして成長に差をつけるといいと思います｡ルッコラは2,3日もあれば発芽しますので､発芽したらまた播くという様に何度も蒔いていきます｡
> そして最近新たに出てくる葉はなんだかいびつな形をしています。
とうを摘んでいるというのなら､育ちすぎです｡野菜としての旬は終わっていると思うので､諦めて､花を咲かせて､種を採るのも楽しいですよ｡花も食用になりますし｡
今の時期のルッコラは､葉も硬くなり食味が悪いと思うのですが?
9月位になってから播くといいと思いますが･･･｡
> それと、５株ほど育てているのですが葉の形が株によってちがうのですが。
> どれも種から育てました。
> 種は市販の種を買いました。
> ぎざぎざの形の葉の株はずっとぎざぎざの葉のままでした。
> そうじゃない普通の葉もあるんですけど。
> これは種類が２種類あるってことなんでしょうか？
多分2種類です｡
アメリカ系は丸葉が多いですが､ヨーロッパ系はギザ葉が多いです｡
ルッコラも､いろんな種類があるみたいですよ｡
それが1袋に入ってるというのはちょっと不思議な感じもしますね｡
でも､他の野菜で同じ様な経験をした事があります｡
品種が明確に表示されてなければ､ありうることかと･･･｡
Re^2: ルッコラの葉 投稿者：
まりん 投稿日：2005/07/29(Fri) 13:13 アドバイスありがとうございます。
確かに最近の葉は味が悪いというか、ルッコラ独特の味が強く感じます。
またこれも好きなんですけどね。
この野菜は育ててある程度経つと抜いたほうがいいんですね。
今の株から種をとってみようと思います。
種類については、パッケージには品種は書いてありませんでした。
食べる楽しみもありますが育てる楽しみもあるので、また９月に種まきしてみます。
どうもありがとうございました。
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