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夏に、サンセベリアの鉢が風で倒れ、立派に育っていた葉が折れて
しまいました。捨ててしまうのもためらわれたので、園芸書等を
見ながら別の鉢に「葉ざし」しました。

そろそろ冬越しのため、サンセベリアへの水やりは止める…と
いうことは、昨冬も冬越しさせたので知っているのですが、
「葉ざし」をしている鉢も同様なのでしょうか？
お詳しい方おられましたら、是非アドバイスお願いいたします。

発根はしている状態でしょうか。発根しているなら、親と同様な管理を
すればいいと思います。発根が不十分であれば、親と同じように断水を
して冬越しをさせるのは難しいと思います。
冬場に水遣りを行ないながら管理をするなら、最低１５度は確保し維持
させなくてはいけません。
まずは発根をしているかを確認して見て下さい。

レスありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。

先ほど確認してみたのですが、２つ葉ざししたうち、一方だけが、
切り口の両端あたりから数センチほど発根していました。

父は「根が出ているなら植え替え」と言うのですが（現在は川砂に
差している状態）、まだ新芽が出ているわけでもありませんし、
そろそろ水やりも断った方が良いという時期に植え替えというのも
不安な気がします。もし良いアドバイスがありましたら
よろしくお願いいたします。

お父さんが言われる気持ちも分りますが、まれたろさんが思われている
ように新芽が出てから移植はした方が良さそうです。標準的から言えば
発根して新芽が出るまでは２ヶ月を要します。今月の下旬頃が２ヶ月目
だろうと思うので、もう暫らく維持管理をされてはどうでしょう。

地域にもよりますが、サンセベリアは７〜８度で越冬します。この気温
を目安にされて、ギリギリまで待たれてはどうでしょう。
これからの時期は生長が鈍くなるので、新芽が出るかどうかが心配な所
です。冬の間に１５度を確保が可能であれば、水遣りも通常通りで管理
が出来ます。しかし１５度を確保的ない時は断水をさせ、完全休眠状態
にさせて冬越しをさせるしかありません。新芽が出たとしても根は親ほ
ど丈夫ではないので、断水させて休眠状態にさせて良いものか僕も不安
です。方法はいくつかありますから、新芽が出て来るまでの間に考えて
見て下さい。