サニーレタスは、リーフレタスとも呼ばれ、不結球性の種類になりますので、通常のレタスのように丸くなるまで、待つ必要がなく、随時、葉の部分を収穫できますので、ベランダやバルコニーなどでも気軽に育てることができます。収穫して新鮮なサラダなどでお召し上がりください。

光・植え場所：	涼しい場所・気候を好み、夏場の高温は嫌います。明るい場所を好みます。多湿の場所は、蒸れやすく、好みません。生育の適温が、１５℃〜２２℃で、25℃以上になると、生育が悪くなり、病虫害が発生しやすいです。
水：	こまめに水やりをしてください。
土：	肥沃な土を好みます。
種まき：	3月〜5月頃（春まき）・9〜10月頃（秋まき）。
収穫：	葉が10枚ほどになり大きく葉が広がってきたら収穫できます。できれば、外側の葉から随時、収穫し、内側に残した葉は、大きく育ててから収穫していくと長い間、収穫を楽しめます。
病虫害：	ヨトウムシ、アブラムシ等。
栄養分：	βカロチン・ビタミンC・カルシウム・鉄分、食物繊維など。玉レタス比べ栄養価も高く、βカロチンは、玉レタスの10倍以上、含まれていると言われています。